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衢州柯城区食堂饭堂承包,营养搭配,尽享美味

2024-04-13 04:00:01 167次浏览

价 格:面议

浙江鸿团餐饮本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向,公司的运营管理参照5S、ISO9001质量认证、HACCP(食品行业卫生案例控制体系)、《五四制》、《食品卫生法》等标准和要求,严格进行管理、动作、识别与监控。拥有在职员工700 多人,先后在浙江江苏、上海创办了分公司,专业运营企业食堂膳食托管,从企业利益为出发实行标准。下属有75多家膳食托管网点,同时拥有营养配餐中心度假山庄、物流配送中心、复合型种养基地等,为多元化经营的专业管理服务公司。

中大型公司更适合食堂承包模式

如果公司里面有几百人、几千人甚至是好几万人了,那么这一家公司从餐饮需求到食材需求都很大,一定需要专门的场地当做食堂,还需要专门的厨师、采购员以及食堂服务人员,非专业人员管理食堂不仅经验有限还会浪费大量的人力物力和精力,不如找一家专门的公司将食堂承包出去。

食堂承包可以有效地降低成本和管理难度。食堂承包商可以根据自身资源和优势,从食材采购、设备投资、人员管理等方面进行整合和优化,提高成本效益。而学校或企业则可以将精力放在本身核心业务上,不必过多关注食堂的经营管理等方面,大大地降低了管理难度。

100人有100种口味,总有一款适合你!

杭帮菜--西湖醋溜鱼头

菜肴的出品讲究色、香、味、形,在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。

苏菜--松鼠桂鱼

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。

徽菜--臭鳜鱼

其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。

湘菜--剁椒鱼头

湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。

粤菜--广州文昌鸡

粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。

鲁菜--九转大肠

鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。

闽菜--佛跳墙

闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。

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